Laissez-vous tenter par des desserts aussi délicieux que bons pour votre santé. Aujourd'hui, nous explorons le monde des desserts sans sucre ajouté à base de compote de fruits. Que vous soyez un adepte du bien-manger ou simplement curieux d'essayer de nouvelles saveurs, vous découvrirez des recettes alliant plaisir et nutrition.
Une Compote de Pommes Maison : La Base de Vos Desserts
Si vous êtes à la recherche de dessers sans sucre ajouté, la compote de pommes maison est un excellent point de départ. En plus d'être simple à réaliser, elle permet de bénéficier des bienfaits naturels des fruits sans recourir aux sucres ajoutés.
Recette de la Compote de Pommes Sans Sucres Ajoutés
Pour réaliser cette compote maison, vous aurez besoin de :
- 6 pommes (de préférence bio)
- 1 cuil. à soupe de sirop d’agave (facultatif pour ceux qui désirent une légère touche sucrée)
- 1 cuil. à café de vanille en poudre
- Un peu d'eau
Préparation :
- Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en petits morceaux.
- Dans une casserole, mettez les morceaux de pommes avec un peu d'eau.
- Ajoutez la vanille et laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres.
- Mixez le tout pour obtenir une texture homogène.
La compote de pommes ainsi obtenue servira de base à de nombreux desserts. Son goût naturellement sucré, sans ajout de sucre, en fait un ingrédient de choix pour les recettes modernes et saines.
Gâteau au Chocolat Sans Sucre et Sans Beurre
Qui a dit que gâteau rime obligatoirement avec sucre et beurre ? Grâce à la compote de pommes, vous pouvez réaliser un délicieux gâteau au chocolat sans sucres, ni beurre.
Ingrédients
- 200g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
- 4 oeufs
- 100g de compote de pommes maison
- 50g de sucre coco
- 100g de farine (vous pouvez utiliser de la farine sans gluten)
- 1 cuil. à café de levure chimique
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre coco jusqu'à blanchissement.
- Ajoutez la compote de pommes au mélange œufs-sucre et incorporez le chocolat fondu.
- Tamisez la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez pour 30 minutes.
Ce gâteau moelleux et fondant est parfait pour les amateurs de chocolat désireux de limiter leur consommation de sucre et de beurre.
Muffins à la Banane et à la Compote de Pommes
Envie de petits plaisirs gourmands pour le petit-déjeuner ou le goûter ? Les muffins à la banane et à la compote de pommes sont faits pour vous. Sans sucre ni beurre, ils sont légers et savoureux.
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 150g de compote de pommes maison
- 2 œufs
- 200g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 cuil. à café de vanille en poudre
- 100g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Écrasez les bananes dans un bol.
- Ajoutez la compote de pommes, les œufs et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure chimique, la vanille et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Ces muffins sont une excellente alternative aux collations industrielles. Ils allient les bienfaits des fruits à la gourmandise du chocolat.
Cookies à la Compote de Pommes et Pépites de Chocolat
Les cookies sont souvent perçus comme des petits plaisirs coupables. Cependant, avec cette recette à base de compote de pommes sans sucres ajoutés, vous pouvez déguster ces douceurs en toute sérénité.
Ingrédients
- 100g de compote de pommes maison
- 50g de sucre coco
- 1 œuf
- 150g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 100g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la compote de pommes et le sucre coco.
- Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez les pépites de chocolat.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Aplatissez légèrement les boules et enfournez pour 10 à 12 minutes.
Ces cookies sont parfaits pour une pause gourmande sans culpabilité grâce à l'absence de sucres ajoutés et de beurre.
Crêpes à la Compote de Pommes et Sirop d'Agave
Pour un dessert ou un goûter, quoi de mieux que des crêpes légères et savoureuses ? Cette recette de crêpes à la compote de pommes et au sirop d'agave est idéale pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de sucre et de beurre.
Ingrédients
- 200g de farine
- 3 œufs
- 500ml de lait (vous pouvez utiliser du lait végétal)
- 100g de compote de pommes maison
- 1 cuil. à soupe de sirop d'agave
- 1 cuil. à café de vanille en poudre
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la vanille.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Incorporez petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la compote de pommes et le sirop d'agave, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle et réalisez vos crêpes.
Vous pouvez accompagner ces crêpes de fruits frais ou d'une autre couche de compote de pommes pour un dessert 100% fruité et sans sucres ajoutés.
Conclusion : Des Desserts Gourmands et Sains à Portée de Main
Préparer des desserts à base de compote de fruits sans sucre ajouté est non seulement possible, mais également très facile et gratifiant. En remplaçant les sucres ajoutés par la compote de pommes, vous bénéficiez des sucres naturels des fruits tout en conservant le plaisir gustatif. Nos recettes de gâteau au chocolat, muffins, cookies et crêpes démontrent qu'il est tout à fait possible de se faire plaisir sans compromettre sa santé.
Retrouvez la recette qui vous plaît, testez-la et partagez-la avec vos proches. Vous serez surpris par la simplicité et la gourmandise de ces desserts sans sucres ajoutés. Bon appétit et à vos fourneaux !
